波纹龙虾在我国台湾沿岸有产出，但因产量难以满足国内的需求，每年需要从越南大量进口，其一般在印度-西太平洋海域都有分布。
与其他龙虾相比，波纹龙虾更容易分辨，有圆筒状的胸甲，头胸甲前端与眼柄闲有橘色跟蓝色斑纹，颜色鲜艳。在眼上角有黑色跟白色环带，斑点状的胸足，体表呈绿色至褐色，肉质紧实，口感好，但因捕捞作业困难，需要人工潜水捕抓，因此成本贵，价格也会稍贵。
一、波纹龙虾的产地
1、产地
（1）波纹龙虾在印度一西太平洋海域均有分布，自非洲东岸至日本、澳洲、马贵斯群岛。
（2）我国台湾沿岸也有产出，但产量却没有办法满足国内需求，每年只能从越南大量进口。
2、特征
（1）波纹龙虾全身呈青绿色，非常容易分辨，市场上常见的多为本地龙，其余也有来自斯里兰卡、南亚海域及其它地方。全年供应，农历六七月是大量上市的季节。
（2）波纹龙虾头胸甲略呈圆筒状，但鳃区有时略为膨大，前缘除眼上角外，尚有4个距离相若的大刺，眼上角约为两倍眼高，角间无小刺。
（3）前额板具两对分开的主刺，其间并有一些小刺，第二至第六腹节各具一稍呈波浪状之横沟，而横沟有时中断。
（4）体表呈绿至褐色，头胸甲前端和眼柄闲具鲜艳之橘色和蓝色斑纹，眼上角具黑色和白色环带，胸足呈斑点状，腹部分布有微小白点，卯为橙色。
二、波纹龙虾价格贵的原因
1、波纹龙虾属于群聚的夜行性海中生物，它们白天大都躲藏匿珊瑚礁或岩礁的缝隙洞穴里。越南地处优越地理位置，当地海域盛产波纹龙虾。
2、这种龙虾行动十分缓慢，但捕捞作业却相当困难，需要人工潜水捕抓，导致成本高昂。
3、波纹龙虾肉质紧实，如果是新鲜的龙虾，入口会很劲道，而且不会与壳黏连，非常好的口感，壳薄肉爽而甜，味道香，胜过其它龙虾，所以价格也要贵一些。
4、目前为止，波纹龙虾主要依靠野生捕捞，所以每年产量相当有限，价格相对昂贵，属于高端水产，十分受我国高端消费人群青睐，不仅肉质好吃，而且营养价值很高。
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